葉月~夏野菜を使った和食コース~|takaya odashima

葉月~夏野菜を使った和食コース~
野菜をふんだんに使用した創作和食のコースになります。

出汁感、素材の良さ、季節感を大切に、旬の食材の味を活かす調理を心掛けました。
メインはお肉にしておりますが、お魚へ変更することも可能です。
ぜひ一度、ご賞味ください。

・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー
・レンタル食器/お皿のご用意も可能です
・ベジタリアン、ヴィーガン対応
・ワインペアリング/料理に合わせたワインのご提案

お客様が安心してご自宅でお食事が出来るよう努めて参りますので、ご検討の程よろしくお願いいたします。

※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

対応人数

2〜20名

料金(税込)

8,800円 / 1名様
course
1品目
出汁を使ったひと品
2品目
低温加熱した旬魚の和風カルパッチョ/出汁ジュレ,自家製煎り酒と
3品目
初夏野菜のサラダ
4品目
黒毛和牛の低温ロースト,雲丹味噌のソースと山椒の佃煮
5品目
胡麻だれの茶漬け,香の物
6品目
沖縄黒糖のほうじ茶プリン

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