Re:aduma初めまして。和、洋、中、フレンチなどの経験がありますが一番長いのはデセールだと思っております。特筆するような華々しい経験はありませんが、美…
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記念日のためのスペシャルコース記念日のためだけにお造りするスペシャルなコース料理※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご…
季節の野菜、旬の食材を使った創作フレンチ季節の野菜、旬の食材を使った創作フレンチお子様メニューはワンプレートもしくは3皿のコースでご用意致します。※…
奥田 翔士調理師学校卒業後、フランスに料理留学、フランスアルザス地方の2つ星で研修。東京、池尻大橋のOGINOで働き、オーストラリアに転身。ベストレストラ…
大渕 大樹■東京、浅草出身■南青山/CILQで修行■コロナの影響で仏ボルドーへの修行を断念■２５歳■RED U-35 2021 Bronze egg 受賞■フランスワインヲタクです■好…
yousuke.t1983年8月7日生まれ。千葉出身で静岡育ち。親の転勤により引越しを繰り返していました。子供のころはから料理は好きでしたが、同時にサッカー少年の…
