奥田 翔士
調理師学校卒業後、フランスに料理留学、フランスアルザス地方の2つ星で研修。
東京、池尻大橋のOGINOで働き、オーストラリアに転身。
ベストレストラン50のQuay(シドニー)で働く。
帰国後、恵比寿ジョエルロブションで働き、その後出張料理として独立。
個人のお宅での出張料理から会社の企画、アパレルブランドのケータリングなどで活躍。
海外でもオーガニックなどの考えに触れ、健康を意識した、
食材の元の味を生かす料理作りを得意としている。
シンプルに、季節感や旬を活かした料理を提供させていただきます。
