岩井 豪太

岩井 豪太


皆さん、はじめまして。

私は、料理人と栄養士。二足のわらじを履き、千葉を中心に出張料理の活動をしております。

飲食には、約17年携わりサービス、マネジメント、和食懐石、スペイン料理。
栄養士免許を取得してからは、高級老人施設に携わり、和食。洋食。記念日等のおもてなし料理。
又、疾病を抱えたお客様には栄養制限を行った献立を作成し料理を提供させて頂きました。
約17年を経て、お客様とより近く、個人個人の嗜好にあった料理を提供し喜んで頂き、 食卓に笑顔と会話が弾み素敵な時間をお過ごし頂くようにお手伝いが出来ればと思い出張料理をはじめました。
私は、野菜。魚を中心に素材を生かす調理法をコンセプトに日本四季の旬食材を栄養士。
料理人の観点からアプローチし一つの料理を提供させて頂く様努めております。

皆さんとお会い出来る日を楽しみにしております。

出張可能エリア

東京23区内 / 東京都(23区外) / 千葉 / 神奈川 / 埼玉 / その他(要相談)

料理ジャンル

イタリアン・和食

コース紹介

シェフ兼栄養士が提案する日本四季の旬食材を楽しむコース

大切な方との記念日や特別な日に食を通じてお手伝いさせて頂きます。
日本四季の旬食材を召し上がる事で3つのメリットがあります。
・季節に必要な栄養素がとれる
・旬の時期ほど栄養価が高い
・旬の方が甘み、旨味が増す
和食。洋食。異なる味付けや調理法でテーブルをを華やかにし、会話が弾み召し上がって頂くお客様にとって幸せで
楽しい時間になる様に料理で表現させて頂きます。

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