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春の彩り 全5品のコース | 添田 恵亮

春の彩り 全5品のコース

軽いアミューズ 季節の野菜を使った物からサーモンのタルタルや、
その日の獲れた鮮魚を使いお魚料理 前菜は仕上げます。
お肉は鹿児島県産のお肉を使いミディアムで仕上げ
赤ワインソース トリフを加えたペリグーソースなどで、タルト ガトーショコラ
などのデザートで堪能していただけるコース内容になっております。

対応人数

2名～

料金(税込)

15,000円 / 1名様

course

アミューズ
季節野菜のアミューズ

前菜
サーモンのタルタル タプナードソース

魚料理
真鯛のポワレ 白ワインソース 付け合わせ季節野菜

肉料理
本日の和牛と赤ワインのソース ポムピュレ クラッシックスタイル

デザート
フルーツタルト

• キッズメニュー可

シェフのインスピレーション | 添田 恵亮

水木 啓介

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