フランス三大珍味コース | 高畑康彦

フランス三大珍味コース
日本食材(有機野菜)とフランス料理のフュージョン料理です。
その時期の最高の食材に 最高の三大珍味を使ったコースになります。

2種の前菜、温菜、スープ、魚、肉、デザートの全7品の構成です。

お子様コース・お子様プレートもご用意しておりますので是非ご一緒にご堪能ください。
※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

対応人数

2名~

料金(税込)

16,500円 / 1名様
course
1品目
鮑とツルムラサキ キャビア添え
2品目
マグロのスモーク ラビゴットソースとイクラ
3品目
鴨のコンフィ 鴨薫クリームソース 西京味噌フォアグラ
4品目
有機野菜とコンソメスープ
5品目
鮮魚のポワレ 耐熱フィルムに包まれて
6品目
和牛低温ロースト ラフロイグとサマートリュフ
7品目
フランボワチョコレートケーキ

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