旬の会席コース 極 | 田村 昌哉

旬の会席コース 極

こちらのコースはお客様のご要望に合わせてその日限りのお献立を作ります。

献立作成、仕入れ、調理工程全てにこだわったスペシャルなディナーコースとなっております。

対応人数

2名~6名

料金(税込)

16,500円 / 1名様
course
特別な日のディナーや家族での贅沢ディナーなどにおすすめのスペシャルなディナーコース
その日の為にお客様の好みに合わせた旬の特選素材を仕入れ、振る舞うコース。

鼈、鱧、鮑、蟹類など普段ご家庭で調理しづらい素材のお料理もご提供可能です!

また、最高ランクの和牛も入った贅沢の極みの会席コース。

旬の食材の『前菜』から始まり、こだわりの一番出汁を使用した『お椀』、季節のお魚を使用した『お造り』、
旬の『焼き物』、特選食材を使用した『逸品』、食事の前に『煮物』をお出しし、
『お食事』となります。(御食事は千葉県香取の銘柄鶏『水郷鶏』を使用した鶏雑炊や季節の食材の炊き込みなど、
お客様にヒアリングの後に1番良い物を!
使用するお米は千葉県で13年もの品種改良の末に2020年にリリースされた『粒すけ』!
直接、生産者さんから仕入れているのでとても安心です。

最後に『甘味』からなり9品程度のお料理コースとなっております!
こちらのコースはお客様のご要望に合わせてその日限りのお献立を作ります。

献立作成、仕入れ、調理工程全てにこだわったスペシャルなディナーコースとなっております。

お子様には、小さなお子様におすすめの和食ワンプレート・大きなお子様におすすめのミニコースをご用意

RESERVA予約システムから予約する

こちらもオススメ

  1. 岩田大樹

  2. 季節の野菜、旬の食材を使った創作フレンチ|奥田 翔士

  3. 和食スタンダードコース| 篠崎淳史

  4. 季節のおまかせ寿司と鉄板焼きコース | 上田一郎

  5. 田村 昌哉

  6. スペシャルコース| yousuke.t

  7. 本格レストランメニュー | 本田 和樹

  8. 大皿パーティーメニュー|小林 成和

  9. ワインペアリング×おまかせフレンチ|大渕大樹