〜Concept〜
ワインペアリング×おまかせフレンチ
シェフの大渕が作りだすフランス料理に
ワインヲタクの大渕自身でワインをペアリングします。
出張料理業界として唯一ワインペアリングを可能にしました。
その日その時、その時期によって移り変わる「旬」を捉え、料理に落とし込みます。
鮮度、熟成の度合いからその日に美味しさのピークを迎える「生きた」食材たちと
ワインのマリアージュ是非ご堪能下さいませ。
表示されてますコースは実際に提供したコース内容です。
おまかせコースですので大きく変動があります。
その点ご理解の上、参考程度にお使い下さい。
※ワインペアリングはオプションとなります。ご利用の際はご希望の旨を担当までお伝え下さい。
