京極 嘉孝豊中にあるイタリアンレストランロベルトカレラに勤務しております。1年間スーシェフを務めて、今年の4月よりシェフに就任します。僕自身、まだ小…
続きを読む
篠原 豊ご覧いただきありがとうございます。イタリアンからキャリアを初め、ビストロ、カフェ、星付きフレンチでの職務、海外で個性あるレストランでの研修…
中嶋 浩希千葉県出身フランス、リヨンにある一ツ星フレンチレストランLa Rotonde、東京、市ヶ谷にある一ツ星Chez Olivier,長野、蓼科にあるフレンチレストラ…
ミモ 真冬四年制大学卒業後、一般企業に就職。昔からの趣味であった料理、とくにイタリア郷土料理の魅力に取り憑かれ転職。渋谷の南イタリア料理専門店で、…
井上 一生日本料理、寿司、飲食コンサルなど様々な業態で20年活躍しております。 出張料理歴は5年となります。出張料理ならではの特別感、安心感、何より美…
水木 啓介１０代で仕事で東京に移り住み、接客を覚えながらふぐ料理店や割烹料理店で働き、現在北海道の食材を使った和食店を横浜にて経営出張可能エリア東京…
添田 恵亮都内グランメゾンで修行し23歳渡独をいたしました。25歳帰国後は結婚式場を最後に独立をし出張シェフをする傍らスポーツ選手としても活動をしていま…
篠崎淳史はじめまして。篠崎淳史と申します。お客様とのご縁を大切にし、お客様が過ごしやすい時間にして頂きたいと思っております。何卒、宜しくお願い致し…
廣岡信也１９９５年生まれ高校卒業後料理人の道へ進むラ・クープ・ドール(フランス料理)デスティノ５１(ペルー料理)小笠原伯爵邸のペストリー(パティシエ)現…
西脇 孝はじめましてシェフの西脇と申します。ご閲覧ありがとうございます。職歴としましてはイタリアンを２２年スペイン料理を１年ほど独学ですが学んできま…
岩井 豪太皆さん、はじめまして。私は、料理人と栄養士。二足のわらじを履き、千葉を中心に出張料理の活動をしております。飲食には、約17年携わりサービス、…
岩坂 泰希富山県出身高校卒業後、富山県内、都内、イタリアにて修行。2008年、26歳で富山県高岡市にてイタリア料理店開業様々な生産者の方を大事にその土地で…
