大崎 秀明

大崎 秀明


東京イタリアンでレストランウェディング、ピッツェリアなど18年コックとして働き、内5年シェフとして務めています。

今回自身が住んでいる地域にお役に立てれないかと思っております。よろしくお願いします。

目の前で仕上げ、楽しむシェフズテーブルイタリアン。お客様のシチュエーションに合わせたコースをご用意いたしました。
目の前で旬の食材を活かしながら前菜からドルチェまで仕上げます。

出張可能エリア

東京23区内 / 東京都(23区外) / 千葉 / 神奈川 / 埼玉 / その他(要相談)

料理ジャンル

イタリアン

コース紹介

「HIDEMAMMA」ひでまんまコース

その日その場限りの食材とお客様の目の前で打つパスタが楽しめる8皿のシェフお任せのコース

「CeNa」チェナ

季節の食材とお客様の目の前で打つパスタが楽しめる7皿のコース

「DeGuSTaZioNe」デギュスタツィオーネ

シェフを知っていただく5皿のテイスティングコースです

こちらもオススメ

  1. 季節のおまかせ寿司刺身天ぷらコース | 上田一郎

  2. 岩坂 泰希

  3. ノエルコース|Re:aduma

  4. 季節の野菜、旬の食材を使った創作フレンチ|奥田 翔士

  5. スタンダード|小林 成和

  6. ワインペアリング×おまかせフレンチ|大渕大樹

  7. 村田 洋祐

  8. 「HIDEMAMMA」ひでまんまコース | 大崎 秀明

  9. 本格レストランメニュー | 本田 和樹