プレミアムコース| yousuke.t

プレミアムコース
前菜3品、スープ、メイン魚1品、肉1品、丼、デザート

旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致します。
フランスの各地方の伝統的な料理中心の構成です。
クラシックなメニューと伝統あるメニューを上手く組み合わせ、高級食材や一般的な食材をシンプルな味付けにて提供いたします。

対応人数

2〜12名

料金(税込)

15,000円 / 1名様
course
前菜(3品)
・季節野菜のローストとクレープ
・鯖と大根の照り焼き
・海老と旬の野菜のテルミドール
スープ(1品)
・コンソメロワイヤル
メイン魚(1品)
・真鯛の鱗焼き 柑橘クリームソース
メイン肉(1品)
・牛ヒレのロースト ソースペリグー

・ローストビーフ丼
デザート(1品)
・季節フルーツのヴァシュラン
オプション
オプション付きプラス3000でフォワグラ、トリュフ、キャビア
お子様メニュー
料金(税込) 1,500円 / 1名様
メニュー例
・ハンバーグステーキまたはチキンステーキ
・じゃがいもフライまたはポテトグラタン
・コーンスープまたはかぼちゃのポタージュ
・ナポリタンスパゲティまたはミートソースのパスタ
・プリン

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