今回ご紹介したいのは、鵜沢 翔太シェフ。イタリアン・フレンチ・創作料理と、多彩なコースを作り出す凄腕シェフです。
CHEFREE(シェフリー)10月のおすすめコース
出張シェフ「鵜沢 翔太」
鵜沢 翔太シェフは、千葉のビストロに約4年間勤務。そこで得た技術や知識から、料理とサービス共に、お客様の満足度を大切にするシェフです。
更に浅草にある2つ星のレストランで勤務した中、その2号店ではオープンから携わり、ビブグルマンにも貢献したという実力派！
お子様メニューは、プレートや単品も可能ですので、ご家族全員が楽しめます♪
“旬の食材”を創作フレンチで
創作フレンチコースは、対応人数：2〜6名、料金 9,000円(税込)/1名様。
- アミューズ
カボチャと水だけの冷製スープ
桃、トマト、ブラータチーズのサラダ
柿とホタテのミルフィーユ - 前菜
十種の野菜のテリーヌ サフランソース - パン
サックサクの自家製フォカッチャ - 魚
白身魚とジャガイモのパイ包み焼き レモンヨーグルトのソース - 肉
国産牛のロースト 赤ワインソース - デザート
桃のコンポート
出張可能エリア
鵜沢 翔太シェフの出張可能エリアは、東京都23区内外、千葉、神奈川、埼玉。その他のエリアも、まずはご相談ください。
改めて野菜の美味しさを教えてくれる“身体に染みる”お料理の数々。
その季節に必要な栄養素がたっぷりの旬な食材は、あなたを笑顔にすると共に、美しさや健康へと導いてくれることでしょう♪
