高級食材満載和食フルコース | 井上一生

高級食材満載　和食フルコース | 井上一生

2022.05.20

course

先付け
胡麻酢和え　車海老　ホタテ、茗荷

前菜
鮎煎餅　　ヤングコーンカシューナッツ醤油漬け、鱧ちり　枝豆のスリ流し

お椀
信州地鶏の潮椀　お造り　太刀魚炙り　鰈のの肝和え

焼き物　
甘鯛鱗焼　沢煮夏野菜

箸休め　
　フルーツトマトのおひたし　　卵ソース

肉料理　　
　相州牛ロースと賀茂茄子　フォアグラ味噌

お食事　
　　雲丹土鍋ご飯

甘味
　　フルーツのテリーヌ　ピスタチオクリーム