旬の会席コース 極こちらのコースはお客様のご要望に合わせてその日限りのお献立を作ります。献立作成、仕入れ、調理工程全てにこだわったスペシャルなディ…
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旬の会席コース 花こちらのコースはお客様のご要望に合わせてその日限りのお献立を作ります。献立作成、仕入れ、調理工程全てにこだわったスペシャルなディ…
田村 昌哉「一番大事なことはお客様がよろこびを感じる料理を提供すること。」と考える私は…日本料理一筋の料理人です。15年のキャリアは船橋の老舗から始ま…
安部 大輝出張可能エリア東京23区内 / 東京都(23区外) / 千葉 / 神奈川 / 埼玉 / その他（要相談）料理ジャンルイタリアン・フレンチ・肉料理・多国籍料理コ…
季節の和仏懐石秋の味覚！旬の食材を取り入れた季節感ある割烹7品コース。フレンチ出身シェフならではの創作テイストもいれた唯一無二のオリジナリティをお楽…
フレンチ8品デギスタシオンコース雲丹、フォアグラ、和牛などを使ったこだわりの高級食材を存分に味わえるフレンチクラシックをベースにしたこだわりのコース…
村田 洋祐銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに青山「ランスYANAGIDATE」本店にて5年間、オーナーシェフに師事。その後スーシェフを経て神田ビストロ「キ…
本田 和樹ご覧いただき、ありがとうございます！私は、東京都内を中心に出張シェフを専門として、活動しております、本田和樹です。2020年の８月にケータリン…
くずし会席肩肘張らずに、ゆるりとお過ごしいただきながら、ご利用頂ければ幸いです。また、お薦めの日本酒(4号瓶)を¥2000~5000でお持ちいたします。その際は…
Re:aduma初めまして。和、洋、中、フレンチなどの経験がありますが一番長いのはデセールだと思っております。特筆するような華々しい経験はありませんが、美…
赤酢のシャリで握る、本格出張寿司酒菜盛り一例として生麩田楽、生蛸とマスカルポーネの燻製和え炙り帆立の雲丹ソース、真鯛の昆布〆等、日替わりにてご提供…
千葉 雅史和食料亭、ワインバル等の料理長を経験後、店舗管理や商品開発の面でも活躍。固定店舗を持たない出張スタイルのサービス提供に可能性を感じ、その後…
