村田 洋祐
銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに青山「ランスYANAGIDATE」本店にて5年間、オーナーシェフに師事。
その後スーシェフを経て神田ビストロ「キュルドサック」スーシェフ、スペインレストラン「theringo」グランドシェフ、
西麻布「platetokyo」エグゼクティブシェフを経験。
プライベートジェットのケータリング業も行っている。
「CHEESECAKEepi」の立ち上げ、麻布十番肉割烹「岡田前」オープニングから関わる。
その他業態プロデュース、料理監修、商品開発、料理教室、フードコーディネートも行っている。
お客様のニーズに合わせ、フレンチだけでなく西洋料理全般
和食の要素も取りいれた柔軟な料理が得意です。
