村田 洋祐

村田 洋祐


銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに青山「ランスYANAGIDATE」本店にて5年間、オーナーシェフに師事。
その後スーシェフを経て神田ビストロ「キュルドサック」スーシェフ、スペインレストラン「theringo」グランドシェフ、
西麻布「platetokyo」エグゼクティブシェフを経験。
プライベートジェットのケータリング業も行っている。

「CHEESECAKEepi」の立ち上げ、麻布十番肉割烹「岡田前」オープニングから関わる。
その他業態プロデュース、料理監修、商品開発、料理教室、フードコーディネートも行っている。

お客様のニーズに合わせ、フレンチだけでなく西洋料理全般
和食の要素も取りいれた柔軟な料理が得意です。

出張可能エリア

東京23区内 / 東京都(23区外) / 千葉 / 神奈川 / 埼玉 / その他(要相談)

料理ジャンル

和食・イタリアン・フレンチ・肉料理

コース紹介

フレンチ8品デギスタシオンコース

雲丹、フォアグラ、和牛などを使ったこだわりの高級食材を存分に味わえるフレンチクラシックをベースにしたこだわりのコース。
仕入れ状況によりメニュー内容変更ございます。

季節の和仏懐石

秋の味覚!旬の食材を取り入れた季節感ある割烹7品コース。
フレンチ出身シェフならではの創作テイストもいれた唯一無二のオリジナリティをお楽しみください。

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