ワインペアリング×おまかせフレンチ〜Concept〜ワインペアリング×おまかせフレンチシェフの大渕が作りだすフランス料理にワインヲタクの大渕自身でワインをペ…
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大渕 大樹■東京、浅草出身■南青山/CILQで修行■コロナの影響で仏ボルドーへの修行を断念■２５歳■RED U-35 2021 Bronze egg 受賞■フランスワインヲタクです■好…
ジビエコース前菜3品、スープ、メイン2品、丼、デザート旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致します。フラ…
カジュアルコース前菜3品、スープ1品、メイン2品、デザート1品旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致します…
スペシャルコース前菜2品、スープ1品、メイン魚・肉1品、デザート1品旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致…
季節限定スペシャルコース前菜・スープ・メイン魚肉・デザート季節限定メニューになります。フランスの各地方の伝統的な料理中心の構成です。クラシックなメ…
赤酢のシャリで握る、本格出張寿司酒菜盛り一例として生麩田楽、生蛸とマスカルポーネの燻製和え炙り帆立の雲丹ソース、真鯛の昆布〆等、日替わりにてご提供…
ここでしか味わえない、新感覚イタリアンコースアンティパストミスト：生ハムやチーズ、鮮魚を使った日替りの前菜盛り魚料理：真鯛と季節野菜のムニエル肉料…
千葉 雅史和食料亭、ワインバル等の料理長を経験後、店舗管理や商品開発の面でも活躍。固定店舗を持たない出張スタイルのサービス提供に可能性を感じ、その後…
食べ方選べる牡蠣【オイスター】料理コース【女子会のご予約特典あり】スパークリングワインORノンアルコールスパークリングワイン１本プレゼント対応人数2〜…
サーロインステーキ＆肉寿司食べ放題【２時間制】4名様→サーロイン【1.5㎏】を肉寿司＆ステーキに自由に使うことできます！！6名様→サーロイン【2ｋｇ】８名…
木村信悟18歳 池袋 創作料理店 梟 立ち上げからメニュー構成担当20歳 調理師免許取得20歳 銀座アスター就職22歳 埼玉 創作料理 朱の吉開業〜現在30…
