ワインペアリング×おまかせフレンチ〜Concept〜ワインペアリング×おまかせフレンチシェフの大渕が作りだすフランス料理にワインヲタクの大渕自身でワインをペ…
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大渕 大樹■東京、浅草出身■南青山/CILQで修行■コロナの影響で仏ボルドーへの修行を断念■２５歳■RED U-35 2021 Bronze egg 受賞■フランスワインヲタクです■好…
ジビエコース前菜3品、スープ、メイン2品、丼、デザート旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致します。フラ…
カジュアルコース前菜3品、スープ1品、メイン2品、デザート1品旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致します…
スペシャルコース前菜2品、スープ1品、メイン魚・肉1品、デザート1品旬の野菜、鮮魚、厳選した精肉を用いお客様の好みに合わせた味付けと調理方法でお作り致…
季節限定スペシャルコース前菜・スープ・メイン魚肉・デザート季節限定メニューになります。フランスの各地方の伝統的な料理中心の構成です。クラシックなメ…
yousuke.t1983年8月7日生まれ。千葉出身で静岡育ち。親の転勤により引越しを繰り返していました。子供のころはから料理は好きでしたが、同時にサッカー少年の…
赤酢のシャリで握る、本格出張寿司酒菜盛り一例として生麩田楽、生蛸とマスカルポーネの燻製和え炙り帆立の雲丹ソース、真鯛の昆布〆等、日替わりにてご提供…
ここでしか味わえない、新感覚イタリアンコースアンティパストミスト：生ハムやチーズ、鮮魚を使った日替りの前菜盛り魚料理：真鯛と季節野菜のムニエル肉料…
食べ方選べる牡蠣【オイスター】料理コース【女子会のご予約特典あり】スパークリングワインORノンアルコールスパークリングワイン１本プレゼント対応人数2〜…
