モダンペルー料理のスペシャルコース季節に合わせて旬の食材を取り入れペルーの食材と合わせています。フレンチの経験を活かしたモダンペルー料理を是非ご賞…
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モダンペルー料理のデギュスタシオンコース季節に合わせて旬の食材を取り入れペルーの食材と合わせています。フレンチの経験を活かしたモダンペルー料理を是…
モダンペルー料理のスタンダードコース季節に合わせて旬の食材を取り入れペルーの食材と合わせています。フレンチの経験を活かしたモダンペルー料理を是非ご…
廣岡信也１９９５年生まれ高校卒業後料理人の道へ進むラ・クープ・ドール(フランス料理)デスティノ５１(ペルー料理)小笠原伯爵邸のペストリー(パティシエ)現…
スタンドコース全て季節を取り入れた料理になりますので､季節によってメニューが変わります。春→山菜、鰆、ホワイトアスパラガス、など”苦味”な…
パーティーコース5,6品の大皿盛りのパーティー料理です。メニューは、ご利用場面やご要望にお応えします。ホームパーティーや誕生日会などにご利用ください。…
Ater short munu旬の食材や珍しい食材を使い、フレンチをベースに様々な国の調理技法を応用したイノベーティ・フュージョンのコース料理です。お子様メニュー…
高面 理京都のレストラン、ウエディングや東京・代々木のレストランなど経て、銀座のシェアキッチンにて独立出店中。フレンチベースにしたイノベーティブ・…
Ater munu旬の食材や珍しい食材を使い、フレンチをベースに様々な国の調理技法を応用したイノベーティ・フュージョンのコース料理です。対応人数2名～10名料…
ハイ・ティーコースランチ兼用またはディナー兼用の重めのアフタヌーンティーコースです。お飲み物2杯分がコース内容に込みです。内容は一例でございます。ク…
旬の和魂洋才イタリアン旬の物ほどその季節ごとに必要な栄養素を持っています。季節の美味しさを味わっていただくコースです。仕入れにより野菜や鮮魚の種類…
くずし会席肩肘張らずに、ゆるりとお過ごしいただきながら、ご利用頂ければ幸いです。また、お薦めの日本酒(4号瓶)を¥2000~5000でお持ちいたします。その際は…
