カジュアルフレンチ 季節の5皿コース ご覧いただきありがとうございます。あらかじめ準備した食材をお客様のキッチンをお借りして仕上げ、サーブさせていた…
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篠原 豊ご覧いただきありがとうございます。イタリアンからキャリアを初め、ビストロ、カフェ、星付きフレンチでの職務、海外で個性あるレストランでの研修…
モダンペルー料理のスペシャルコース季節に合わせて旬の食材を取り入れペルーの食材と合わせています。フレンチの経験を活かしたモダンペルー料理を是非ご賞…
モダンペルー料理のデギュスタシオンコース季節に合わせて旬の食材を取り入れペルーの食材と合わせています。フレンチの経験を活かしたモダンペルー料理を是…
モダンペルー料理のスタンダードコース季節に合わせて旬の食材を取り入れペルーの食材と合わせています。フレンチの経験を活かしたモダンペルー料理を是非ご…
廣岡信也１９９５年生まれ高校卒業後料理人の道へ進むラ・クープ・ドール(フランス料理)デスティノ５１(ペルー料理)小笠原伯爵邸のペストリー(パティシエ)現…
スタンドコース全て季節を取り入れた料理になりますので､季節によってメニューが変わります。春→山菜、鰆、ホワイトアスパラガス、など”苦味”な…
パーティーコース5,6品の大皿盛りのパーティー料理です。メニューは、ご利用場面やご要望にお応えします。ホームパーティーや誕生日会などにご利用ください。…
Ater short munu旬の食材や珍しい食材を使い、フレンチをベースに様々な国の調理技法を応用したイノベーティ・フュージョンのコース料理です。お子様メニュー…
高面 理京都のレストラン、ウエディングや東京・代々木のレストランなど経て、銀座のシェアキッチンにて独立出店中。フレンチベースにしたイノベーティブ・…
Ater munu旬の食材や珍しい食材を使い、フレンチをベースに様々な国の調理技法を応用したイノベーティ・フュージョンのコース料理です。対応人数2名～10名料…
ハイ・ティーコースランチ兼用またはディナー兼用の重めのアフタヌーンティーコースです。お飲み物2杯分がコース内容に込みです。内容は一例でございます。ク…
